Unidad: Desayuno saludable .
Taller de Tecnología Alimentaria.
El desayuno es la comida más importante, ya que va seguido de muchas horas de sueño en las cuales no ingerimos ningún alimento.
Cuando despertamos necesitamos aporte energético para reactivar muchas funciones cerebrales que están adormecidas.
Los nutrientes básicos para cumplir con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y el calcio entre otros minerales.
Un desayuno completo y equilibrado va ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico.
Con ello conseguimos que los niños tengan una mayor capacidad de concentración en la escuela, piensen con rapidez, presten más atención y se comuniquen mejor. Por el contrario quienes no desayunan suelen tener problemas de aprendizaje y bajo rendimiento, mostrándose cansados e incluso nerviosos.
Para conseguir un desayuno saludable se aconseja:
- Que el desayuno incluya lácteos, fruta y cereales integrales sin azúcares añadidos, procurando variar cada día.
- Dividir el desayuno en dos comidas, una principal y una a media mañana.
El papel de los padres y cuidadores en animar a los niños a comer el desayuno consistente es vital.En primer lugar, los padres proporcionan un modelo a seguir para los hábitos y comportamientos alimentarios de los niños. Proporcionando consistentemente opciones de desayuno saludables y comer con los niños en la mañana puede ayudar a reforzar los hábitos de alimentación saludable en la mañana. Estos son algunos consejos para inspirar a los niños a comenzar el día con un desayuno saludable:
- Levántese de la cama más temprano para que pueda arreglar un desayuno saludable. Esto puede tomar sólo 15 minutos o menos, pero significa mucho para la familia, incluyendo a usted!
- Planee con anticipación – decidir lo que se va a preparar para el desayuno antes de ir a la cama. Usted puede ahorrar tiempo en la mañana cortando la fruta.
- Preparar alimentos de los siguientes grupos de alimentos:
- El pan integral y los cereales (tales como cereales, magdalenas y tostadas)
- – Leche y productos lácteos bajos en grasa (como el yogur, la leche descremada, queso)
- – Frutas (licuados, jugos, ensaladas, trozos, etc.)
En nuestro taller estamos elaborando preparaciones con frutas para motivarnos a consumirlas.
Les propongo elaborar en casa , en familia, algunas preparaciones , fotografiar esos momentos y compartirlos con nosotros.
Aquí les dejo algunas
